نشرة إخبارية

رحلة لتذوق المأكولات الإماراتية التقليدية الأصيلة في مطعم الرمال السبعة من مركز دبي التجاري العالمي

21 أبريل 2015

رحلة لتذوق المأكولات الإماراتية التقليدية الأصيلة في مطعم الرمال السبعة من مركز دبي التجاري العالمي

أعلنت إدارة الضيافة في مركز دبي التجاري العالمي اليوم، عن افتتاح مطعم الرمال السبعة، الذي يمثل مفهوماً عصرياً جديداً للمطبخ الإماراتي التقليدي، ويقع على الشاطئ "The Beach" مقابل جميرا بيتش ريزيدنس، بجور فندق شيراتون، ويقدّم المطعم الرائع الذي يفتح أبوابه على مدار اليوم وحتى وقتاً متأخر ليلاً وجبات الإفطار والغداء والعشاء، ويضم كافيه وجلسات لتدخين الشيشة.

يُقدّم مطعم الرمال السبعة، المأكولات الإماراتية التقليدية الرائعة والفطائر المنزلية مثل الـ ’جباب ومحلّى‘ أو الكريب بنكهة الزعفران المحشو بالشعرية المحلاة والتي يتم تقديمها مع ’البلاليط‘. ولعشّاق المأكولات التقليدية القديمة، يُقدّم المطعم أشهى المأكولات التي ستأخذك في رحلة عبر الزمن، وتعود بك إلى تاريخ الإمارات القديم أيام الغوص بحثاً عن اللؤلؤ. وسوف يتمكّن ضيوف المطعم من التمتع بنكهات المقبلات الأصيلة مثل الـ ’مالح‘، الطبق الرائع من السمك الذي يُقدّم فوق البصل السوتيه والفلفل الحلو والمشروم والبقدونس، مع سلطة الجرجير الطازجة، وغيره من أطباق المأكولات الشهية الأخرى.

يدير مطعم الرمال السبعة الشيف رباح سمرا، الموهوب الذي يمتلك خبرة طويلة تمتد لأكثر من 24 عام، ومن المتوقع أن يُلهب المطعم شغف الزوار بالمأكولات المحلية.  وبهذه المناسبة قال الشيف رباح سمرا: "نحن فخورون بأن نعيد عقودا من المأكولات الشهيرة للمطبخ الإماراتي إلى الحياة عبر افتتاح مطعم الرمال السبعة، الذي يعبّر عن تقديرنا لتنوع دولة الإمارات العربية المتحد وجذورها العريقة الممتدة، وسوف يكون بإمكان الضيوف تذوّق خلطتنا التجريبية من الأطباق الإبداعية الحديثة التي نثق في أنها ستقدم للعملاء تجربة تناول طعام لا تُنسى".​​

وسوف يتمكّن ضيوف المطعم من تناول الأطباق الرئيسية للمأكولات الرائعة المليئة بالبزار القوي المتوفر في معظم البيوت الإماراتية ويشمل ذلك كبة البزار التي يتم خبزها وحشوها بلحم الضأن المفروم والصنوبر واللوز مضافاً والبزار، والقريدس المقلي الملفوف بالبزار مع عجينة الشعرية. أما المغامرون فسوف يستطيعون التهام الثريد الغني بالعصارة، وهو عبارة عن يخنة بدوية خليجية، يطهى فيها ثريد مطعم الرمال السبعة مع البطاطا واليقطين والنخاع والطماطم ويبهر بالزعفران والهيل والقرفة والزنجبيل، وتشمل قائمة الطعام كذلك أكلات مثل الجِشيد، وعيش لحم، وفوقة، وعدد من خيارات الأطعمة المشوية.

ويمكن لعشّاق الحلويات، تذوق ’الخبيصة‘ الرائعة التي تعود جذورها للأجداد القدماء، والتي يتم إعدادها من الطحين المحمص المفتت والسكر والهيل المطحون وماء الورد والزعفران ويتم تزيينها بالكاجو والزبيب.

يضم مطعم الرمال السبعة جداراً عملاقاً بمساحة 150 مترا مربعاً، يروي بالصور مراحل النمو والتطور الذي شهدته البلاد منذ ان كانت مجرد مستوطنة للغوص بحثاً عن اللؤلؤ، إلى مركز تجاري عالمي، وتمنح شرفة الطابق العلوي إطلالة مميزة للضيوف على مشهد بانورامي واسع على مياه الخليج العربي.

يفتح مطعم الرمال السبعة أبوابه يومياً من الساعة 8:00 صباحاً إلى الساعة 1:00 ليلاً، و(يمتد حتى الساعة 2:00 ليلاً خلال عطلة نهاية الأسبوع).

لمزيد من المعلومات يمكنكم زيارة الموقع الإلكتروني:

http://www.sevensandsrestaurant.com/En/Pages/default.aspx