يعتبر معرض الخليج للأغذية (غلفود) الذي انطلق لأول مرة في العام 1987 أكبر معرض تجاري سنوي في قطاع الأغذية والضيافة بالعالم، وهو يشكّل منصة استراتيجية للتجار والمورّدين بما يتيحه من فرص للتواصل المباشر وإجراء الصفقات. يوصف المعرض بأنه أداة فعّالة للمصنعين والموزعين والمورّدين من شتى أنحاء العالم، بما يمثلونه من قطاعات متعددة في عالم الأغذية والضيافة. يتيح المعرض الالتقاء بما يزيد عن 3,800 عارض وعلامة تجارية تغطي الأغذية والمشروبات ومكونات الغذاء والمعدات، ويشتمل على 110 أجنحة وطنية، من دول بارزة مثل إسبانيا وألمانيا وإيطاليا وبلجيكا وفرنسا والمملكة المتحدة وغيرها. ويقام على هامش غلفود، معرض الشرق الأوسط لمكونات الغذاء، ومعرض الشرق الأوسط للمطاعم والمقاهي.

يتيح غلفود للزوار الاستفادة من فرص ممتازة للتبادل المعرفي والتعليم والتدريب ومنافسات في الطهو. المعرض مفتوح للتجار والمختصين في هذا المجال ولا يُسمح بدخول عامة الجمهور ومن هم دون الحادية والعشرين من العمر. يمكن التسجيل عبر موقع غلفود الإنترنت لزيارة الحدث مجاناً.